In prezent, cafeaua este consumata in aproape toate tarile de pe glob, chiar daca obiceiurile si preferintele difera de la o cultura la alta. Spre exemplu, americanii iubesc varietatile de cafea cu lapte, in timp ce italienii prefera categoric un espresso. Arbustii de cafea nu se pot dezvolta insa orice conditii, iar unele specii sunt chiar foarte sensibile la mediul exterior. Si, cum era de asteptat, cu cat soiul de cafea este mai dificil de cultivat, cu atat este mai... Vezi continuarea

Obisnuinta de a consuma cafea de cateva ori pe zi este asociata foarte des cu dependenta de cofeina. De fapt, termenul “dependenta” este impropriu folosit, intrucat se refera mai degraba la ceva negativ, la o stare de subordonare, chiar patologica. De-a lungul timpului, consumul de cofeina a fost un subiect destul de controversat, in sensul ca unii specialisti sustineau ca poate avea efecte nefaste asupra sanatatii, iar altii combateau aceste teorii si puneau aceent pe beneficiile consumului de cafea, ceai... Vezi continuarea

Poate cea mai frecventa dilema atunci cand dorim sa alegem un nou sortiment de cafea este daca sa optam pentru Arabica, Robusta sau amestecuri. Din start trebuie spus ca Arabica si Robusta nu sunt singurele specii de cafea existente, dar acopera peste 90% din piata. Sortimentele Liberica si Maragogype sunt mult mai putin cultivate si comercializate. Boabele Arabica se divid in mai multe subspecii care, cumulat, acopera peste 70% din cafeaua vanduta la nivel mondial. Este foarte apreciala pentru aroma... Vezi continuarea

Auzim uneori sfaturi potrivit carora ar fi bine sa evitam sa consumam cafea de la automatele de bauturi calde, pe motiv ca ar contine E-uri sau ca ceea ce ajunge in paharul nostru nu este cafea 100%. Vom analiza aici ingredientele pe care le contine o bautura calda de la automatele vending, pentru ca tu sa stii ce e mit si ce e realitate si sa cunosti lucrurile de care e bine sa tii cont data viitoare cand iti cumperi... Vezi continuarea

    Lavazza este povestea unei cafele de calitate fabricate in Italia, in care traditia si devotamentul pentru obtinerea celor mai bune produse joaca un rol central. Denumirea companiei provine de la numele de familie al fondatorului, Luigi, care in anul 1895 a pus bazele unui magazin mixt de cartier in care s-a gandit sa comercializeze si cafea, alaturi de diferite produse alimentare, cosmetice, bauturi alcoolice si multe altele. Inainte sa isi deschida aceasta afacere, Luigi Lavazza a avut diferite slujbe,... Vezi continuarea

Dragă cititorule, bine ai venit pe blogul CoffeePlace! Iți mulțumim că ești alături de noi și pe blog! Ne dorim să împărtășim aici pasiunea pentru cafea, să învățăm unii de la alții și să îți dezvăluim mai multe despre activitatea noastră. Începem astăzi seria postărilor de pe blog cu un articol numai bun de lecturat la cafea, despre cele mai inedite lucruri pe care le-am aflat de-a lungul timpului legate de băutura preferată. Cafeaua decofeinizată are o concentrație mică de…... Vezi continuarea